食品包装是现代企业加工食品的最后一道工序，它是采用适当的包装材料、容器和包装技术把食品包裹起来，以保证食品的质量与安全。食品包装可以在食品离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止其受到生物、化学、物理等外来因素的损害，以保持原有的成分与营养。多个因素推动了消费支出的增长，一是IBISWorld预测，至2019年的3年中，美国失业率将维持在经济危机以前的水平。经济状况的改善会激励创建更多的企业，以及现有企业增加雇员，创造更多的就业机会。二是预计在未来的3年中，消费者信心(根据消费者信心指数测定)将会以年均3.2%的速度提升，消费支出将会以年均3.3%的速度增长。三是预计未来3年美国人口将会以年均0.8%的速度增长。食品包装主要包括两个方面，一方面是食品包装材料的选择，另一方面是包装技术的使用，而食品包装材料的选择对食品的安全尤为重要。由于国外食品行业起步比较早，所以对食品包装材料安全性方面的研究也相对较完善。国外学者主要对纸类、塑料类、金属罐类食品包装材料中的小分子污染物迁移和毒性的相关问题进行了深入研究。我国食品行业起步较晚，人们对食品包装的安全性认识较少，食品包装的相关标准也存在很多不足。近几年，我国出现了一系列由包装材料引发的食品安全问题，如方便面碗“荧光物质超标”、厨具“锰超标”、可乐罐爆炸等，使食品在包装产品品种方面，要围绕包装产业供给侧结构性改革，在优化传统产品结构、扩大主导产品优势的基础上，主动适应智能制造模式和消费多样化需求，增强为消费升级配套服务的能力。通过创新设计方式、生产工艺以及技术手段等，大力研发包装新材料、新产品、新装备，推动产品品种增加和供给服务能力提升。随着消费者需求的变化，品牌的作用逐渐超出识别的范畴，消费者对产品性能的感觉，在很大程度上取决于消费者对品牌的印象，从品牌的创建过程来讲，名牌可以通过高额广告费来造就，只要不断叫卖就可以形成；而要建立一个品牌，则是一个复杂而浩大的工程，包括品牌的整体战略规划、视觉形象设计、核心理念确定、品牌符号运用、广告规划等一系列工作。象万宝路、柯达、可口可乐、雀巢等强势品牌的造就也非一朝一夕之事，其鲜明的品牌个性、强大的品牌资产绝非短期行为所能成就。同时，重点发展绿色化、可复用、高性能包装材料，加快发展网络化、智能化、柔性化成套包装装备，大力发展功能化、个性化、定制化的中高端产品，通过丰富产品品种、优化产品结构拉动需求、驱动消费。